Под руководством заместителя начальника ОГБУВ "Госветслужба", старшего преподавателя Ольги Николаевны Яковлевой, студенты кафедры биотехнологий и ветеринарной медицины успешно освоили практические навыки в рамках дисциплин "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов растениеводства непромышленного изготовления" и "Лабораторная диагностика".

В ходе занятий студенты не только изучили методы определения нитратов, но и на практике отработали ионометрический метод их выявления в таких продуктах, как картофель, морковь и капуста.

Будущие специалисты также познакомились с современными методами определения показателей безопасности пищевой продукции и кормов. Им продемонстрировали новейшее сверхчувствительное оборудование и подробно объяснили принципы работы таких методик, как газовая и жидкостная хроматография, а также атомно-абсорбционная спектрометрия.

Занятия позволили будущим ветеринарно-санитарным экспертам приобрести новые знания и практические навыки, которые станут фундаментом для их успешной карьеры в области ветеринарии и пищевой безопасности.