Студентка Смоленской ГСХА вышла в финал конкурса «Умник»

Студентка 4 курса инженерно-технологического факультета Орлова Ирина стала финалистом региональной программы «УМНИК».
Ее проект «Разработка технологии обогащенных масличными культурами и меланжем коагулированным полуфабрикатов из мяса птицы направленного действия для питания населения Смоленской области» претендует на грантовую поддержку для проведения исследований.
«Рацион современного человека далек от теории адекватного питания: в нем не хватает основных микро- и макронутриентов. Актуальность исследования заключается в разработке полуфабрикатов, содержащих нутриенты направленного действия для корректировки рациона питания населения Смоленской области по полноценному белку, ПНЖК, кальцию. Разработка технологии обогащенных полуфабрикатов направленного действия является актуальной задачей и отвечает региональной политике в области здорового питания населения области до 2024 г.» – пояснила Ирина.
По словам Ирины, разрабатываемые полуфабрикаты направленного действия будут востребованы как в лечебно-профилактических учреждениях, так и в сетях магазинов здорового питания.
В рамках проекта Ирина провела первые лабораторные исследования, которые подтвердили возможность реализации идеи.

Похожие новости

ПОПУЛЯРИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА ВСЕРОССИЙСКОМ ФЕСТИВАЛЕ NAUKA 0+ В СМОЛЕНСКОЙ ГСХАПОПУЛЯРИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА ВСЕРОССИЙСКОМ ФЕСТИВАЛЕ NAUKA 0+ В СМОЛЕНСКОЙ ГСХА

Фестиваль NAUKA 0+ – это возможность окунуться в мир науки, обрести новые знания и вдохновение, а также принять участие в активной дискуссии и обмене опытом с научным сообществом. Люди тянутся

Деловая игра «Поступай правильно!»Деловая игра «Поступай правильно!»

В рамках профориентационной работы представители Академии посетили Богородицкую среднюю школу, где рассказали старшеклассникам о реализуемых программах высшего образования в Смоленской ГСХА и провели деловую игру «Поступай правильно!» Игра была посвящена

Турнир по военно-тактическому лазертагу “Плечом к плечу”Турнир по военно-тактическому лазертагу “Плечом к плечу”

7 декабря 2022 года на базе Центра лазертага, спорта и отдыха “Laserwar” прошел турнир по военно-тактическому лазертагу “Плечом к плечу”, посвященный Дню Героев Отечества. В турнире приняли участие 7 команд.