Студенческая научно-исследовательская конференция «Физико-химические методы при оценке качества пищевой продукции»

Весна стала традиционным временем проведения студенческой научно- исследовательской конференции «Физико-химические методы при оценке качества пищевой продукции».

05.04.22 г студенты 1, 2 курсов представили результаты своих исследований в области оценки качества различных видов пищевой продукции: мяса, молока, хлеба, шоколада. Исследования были проведены под руководством к.хим.н., доцента Морозовой Н.П.
В составе жури, оценивающего работы, были доценты кафедры технологии переработки сельскохозяйственной продукции: Башмаков А.А., Скорбящев В.Д., Борисова В.Л. Председателем жюри выступил врио ректора, проректор по научной работе и производству Терентьев. С.Е.
Представленные результаты исследований актуальны на сегодняшний день и были интересны как жюри, так и многочисленным зрителям – студентам академии.

Так Артеменковой Вестой, Клюевой Кристиной и Кочетковой Елизаветой были представлены результаты исследований свежести мяса убойных животных.

Беленкова Ирина представила результаты оценки качества молока, реализуемого на Смоленском продовольственном рынке. Влияние тяжелых металлов на рост растений представлены в работе Бабановой Арины и Ларионовой Полины.

Из работы Зуевой Анны узнали о химическом составе шоколада. Что скрывается за буквой «Е» рассказали в своем докладе Кин Дарья и Корнеенкова Ольга.

Студентами Давыдовой Анной и Паненковым Алексеем под руководством сотрудников научно-исследовательской лаборатории Москалевой М.В. и Титенок А.А. и были выпечены образцы обогащенных хлебобулочных изделий, дегустация которых прошла по завершении конференции.

Работы имели высокий уровень проведения и практическую значимость.

Все студенты награждены грамотами за активное участие в работе научно-исследовательской конференции.

Похожие новости

День Фермера 2021День Фермера 2021

11 июня 2021 на территории муниципального образования Руднянский район Смоленской области состоялось областное мероприятие «День Фермера 2021». В рамках мероприятия состоялось посещение семейной фермы индивидуального предпринимателя Главы крестьянского (фермерского) хозяйства

Набор группы для обучения по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент»Набор группы для обучения по программе профессиональной переподготовки «Менеджмент»

Министерство сельского хозяйства РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «СМОЛЕНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ» Факультет повышения квалификации и профессиональной подготовки кадров объявляет о наборе группы для обучения по программе

Студенты Смоленской ГСХА приняли участие в УниверсиадеСтуденты Смоленской ГСХА приняли участие в Универсиаде

С 1 по 5 февраля 2022 года на базе Мичуринского ГАУ, проходили соревнования II – отборочного этапа в рамках X зимней Универсиады вузов Минсельхоза России по настольному теннису и шахматам.