Студентка Смоленской ГСХА вышла в финал конкурса «Умник»

Студентка 4 курса инженерно-технологического факультета Орлова Ирина стала финалистом региональной программы «УМНИК».
Ее проект «Разработка технологии обогащенных масличными культурами и меланжем коагулированным полуфабрикатов из мяса птицы направленного действия для питания населения Смоленской области» претендует на грантовую поддержку для проведения исследований.
«Рацион современного человека далек от теории адекватного питания: в нем не хватает основных микро- и макронутриентов. Актуальность исследования заключается в разработке полуфабрикатов, содержащих нутриенты направленного действия для корректировки рациона питания населения Смоленской области по полноценному белку, ПНЖК, кальцию. Разработка технологии обогащенных полуфабрикатов направленного действия является актуальной задачей и отвечает региональной политике в области здорового питания населения области до 2024 г.» – пояснила Ирина.
По словам Ирины, разрабатываемые полуфабрикаты направленного действия будут востребованы как в лечебно-профилактических учреждениях, так и в сетях магазинов здорового питания.
В рамках проекта Ирина провела первые лабораторные исследования, которые подтвердили возможность реализации идеи.

Похожие новости

Cостоялось мероприятие о роли государственного органа в решении задач, которые стоят перед Российской ФедерациейCостоялось мероприятие о роли государственного органа в решении задач, которые стоят перед Российской Федерацией

17 сентября 2021 года состоялось мероприятие, посвященное разъяснению вопроса о роли государственного органа в решении задач, которые стоят перед Российской Федерацией, членам семей сотрудников Академии. На встрече была более подробно

Научный семинарНаучный семинар

8-9 декабря 2021 года в стенах академии состоялся научный семинар «Современные тренды управления национальной экономикой», посвящённый проходящему Году науки и технологий в России. Данное мероприятие организовал и провёл профессорско-преподавательский состав

Студенты Смоленской ГСХА заняли призовые места в конкурсе «Патриоты России»Студенты Смоленской ГСХА заняли призовые места в конкурсе «Патриоты России»

В Мичуринском государственном аграрном университете завершился заочный конкурс творческих работ среди студентов, магистрантов, аспирантов аграрных вузов Центрального федерального округа Российской Федерации «Патриоты России – 2022», посвященный Дню защитника Отечества. Студенты